Ο Paolo Ballarini άνοιξε το εργαστήρι χειροτεχνίας του στο Rivarolo Mantovano το 1889 όπου παρήγαγε αντικείμενα από μέταλλο όπως κλουβιά πουλιών, αμπαζούρ, μαγειρικά σκεύη. Δεν ήξερε εκείνη την εποχή ότι ιδρύει μια σημαντική οικογενειακή και επιχειρηματική παράδοση που θα διαρκούσε για ολόκληρο τον επόμενο αιώνα μέχρι τη νέα χιλιετία.

Ο Μπαλαρίνι ανέλαβε με επιτυχία όλες τις αλλαγές του 20ού αιώνα, μετατρέποντας την παραγωγή από χειροτεχνία σε βιομηχανική, αναπτύσσοντας δεξιότητες που της επέτρεψαν να περάσει τις δύσκολες περιόδους κρίσης και πολέμου, επενδύοντας στην τεχνολογία και την καινοτομία.

Το 1967 κατασκευάστηκε η πρώτη κατσαρόλα με επικάλυψη από τεφλόν: μια επανάσταση που προορίζεται να αλλάξει τον κόσμο της μαγειρικής. Αισθανόμενος τις δυνατότητες αυτής της καινοτομίας, η Ballarini σχεδίασε μια σημαντική επένδυση που θα καθορίσει την μελλοντική ανάπτυξη: ένα μη κολλητικό εργοστάσιο εφαρμογών επικάλυψης εξ ολοκλήρου εντός της εταιρείας. Η τεράστια τεχνική παραγωγική αξία του εργοστασίου προκάλεσε την απογείωση του προϊόντος σε πολλές υπερπόντιες αγορές και διαβεβαίωσε την εταιρεία για τη μελλοντική ηγεσία στην αγορά εργαλείων μαγειρέματος με αντικολλητική επίστρωση.

Σήμερα περισσότεροι από 300 εργαζόμενοι εργάζονται στις εγκαταστάσεις του Rivarolo Mantovano, με επικεφαλής την τέταρτη γενιά της οικογένειας Ballarini, για να παράγουν πάνω από 12 εκατομμύρια τηγάνια ετησίως.